

El horno static es un horno por radiación que
permite cocer sobre suela refractarea y en caso de desearlo con carro sobre
bandejas (para pan y bollería) la coción se consigue y su regularidad
son inmejorables.
En
función del producto a cocer, existe la posibilidad de fabricarlo en
7, 8,9, ó 10 pisos. Es un horno de muy bajo consumo, debido que tanto
los carros como el cargador se cargan y descargan todos los pisos al mismo
tiempo. Al tener sus tiempos de coción y de vapor con señal
acústica, no necesita un operario especialista. No necesita mano de
obra especializada (tiempos de cocción y de vapor con señal
acústica).
Gran
superficie de cocción sobre refractario en muy pocos metros cuadrados.
Permite la carga de 240/320 barras de cuarto en 14 segundos. Consumo muy bajo:
640 barras se cuecen en una hora con 4,5/5 litros de gasóleo. Mantenimiento
casi nulo.
